〔記者萬于甄／安定報導〕台南安定以盛產蘆筍聞名，近期進入採收旺季，每台斤價格破百元，最高甚至可賣到一百五十元，但安定蘆筍種植面積一年比一年少，今年種植面積僅剩十公頃，大不如前，安定區農會表示，與農村勞力人口老化、曾文溪畔整治有關。
全盛期40公頃 今年僅剩10公頃
每年四月是安定蘆筍盛產季節，因鄰近曾文溪畔，擁有特殊的砂質地，相當適合栽種蘆筍，但栽種面積逐年下降，全盛時期約有三、四十公頃的蘆筍種植面積，如今僅剩下十公頃左右。
安定區農會說，農村人口老化，農民年齡偏高，年輕人的種植意願低，種蘆筍的人越來越少，加上今年因曾文溪畔整治，部分種植土地規畫成滯洪池使用，導致種植面積大幅銳減，不過，蘆筍品質不受影響，目前產季剛開始。
台南是國內主要蘆筍產地，全台南種植蘆筍面積有一百多公頃，以安定、將軍、西港栽種面積較大宗，其中，安定蘆筍為露天種植，與溫室種植各有千秋，平均直徑可達五元硬幣大小。
安定區農會指出，安定蘆筍種植品種以台南三號、四號為主，目前一台斤市場價格約一百至一百五十元，與去年行情差不多，農會共同運銷雖尚未啟動，農民現階段將蘆筍交由盤商收購，農會也向農民收購部分蘆筍，交貨給市農會超市販售。
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安定蘆筍採露天種植，近期進入採收旺季，每台斤價格破百元。（資料照，安定農會提供）
報導來源：自由時報【原文網址】