〔記者萬于甄／安定報導〕台南安定以盛產蘆筍聞名，近期進入採收旺季，雖目前每台斤價格可破百元，但安定蘆筍的種植面積卻一年比一年少，今年初估種植面積僅剩10公頃，恐與農村勞力人口老化、曾文溪畔整治有關。
每年4月是安定蘆筍的盛產季節，因鄰近曾文溪畔，擁有特殊的砂質地，相當適合栽種蘆筍，但近年來的栽種面積卻逐年下降，原安定全盛時期約有3、40公頃的蘆筍種植面積，如今卻剩下10公頃左右。
安定區農會表示，恐因農村人口老化，農民年齡平均偏高，但年輕人的種植意願又偏低，種植的人越來越少，加上今年因曾文溪畔整治，部分種植土地規畫成滯洪池使用，導致種植面積一下子銳減，不過，整體蘆筍的品質不受影響，目前產季也剛開始。
全台南蘆筍面積約有100多公頃，以安定、將軍、西港栽種面積較大宗，其中，安定蘆筍為露天種植，與溫室種植各有千秋，平均直徑可達5元硬幣大小。
安定區農會指出，安定蘆筍種植品種以台南三號、四號為主，目前一台斤市場價格約100～150元，與去年行情差不多，農會共同運銷雖尚未啟動，農民現階段將蘆筍交由盤商收購，但農會仍有向農民收購部分蘆筍，交貨給市農會超市販售，歡迎消費者至農會超市選購。
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安定蘆筍雖種植面積減少，但品質依舊，正值採收產季，消費者可至農會超市選購在地生產的安定蘆筍。（記者萬于甄攝）
報導來源：自由時報【原文網址】