台南市麻豆區磚仔井一處柚子園裡,看到一群雞在草地上跑來跑去,並不時啄草挖土,原來這是柚農陳純仁推廣的「草生有雞」農法,陳純仁說,雞可以幫忙抓蟲、吃蟲,農藥用量可以少很多。
今年58歲的陳純仁種植2公頃多的文旦園,從父親開始種文旦已30多年,他一開始就採用「草生栽培」,柚園看過去是綠油油的一片,是以雜草栽培,現在農政單位也大力推廣,草生可以防止土壤、肥料流失,改善果園生長環境,有效抑制雜草生長,農民也可以省下除草的時間。
陳純仁果園內平均養殖30多隻「雞大軍」,有台灣土雞、阿羅卡娜、北京油雞、黑鳳雞、四川舊燕黑雞等,都是他上網買來養,主要是抗病力佳、壽命長,「雞大軍」是觀賞用並不宰食,附近阿嬤常會帶孫子在柚園邊看雞啄食,還有母雞帶小雞,小孫子百看不厭。
陳純仁說,農業人力老化及缺工問題,很難一下子解決,他的作法是儘量用「省工」的方式。 草生栽培夏天平均兩周割草一次,冬天是一個月,以前用揹負式割草機,割草一次要花一個禮拜,現在用「坐式割草機」2小時就完工。