位於台南市官田區的水雉生態教育園區調查今年水雉繁殖情況，發現有80%以上的成鳥及95%的雛鳥是在菱角田被記錄到。實施友善耕種可恢復農田濕地生態功能，需要消費者支持。
水雉生態教育園區主任李文珍今天受訪時表示，從民國103年開始，台南市水雉生態教育園區配合行政院農業委員會林務局、台南市政府合作推展友善耕種，恢復農田濕地的生態服務，水雉數量明顯穩定成長，已連續3年繁殖期，水雉族群數超過500隻。
李文珍指出，在今年7月的調查中，台南地區水雉參與繁殖成鳥族群數為857隻，相較於去年成長了近20%。有80%以上的水雉成鳥是在菱角田被記錄到，在園區之外發現的水雉蛋，也都出現在菱角田；雛鳥也有95%出現在菱角田。顯示水雉在水雉園區外所利用及繁殖的棲地類型，仍以菱角田為主。
李文珍表示，在稻田記錄到的水雉成鳥數量次高，也顯示在菱角田旁的稻田，為水雉提供了部分食物來源。
李文珍說，菱角文化是台南官田區一帶特有的文化地景；而需要生活在浮葉性水生植物棲地的水雉，也在這裡安身立命。水雉只要有適當的棲地，繁殖成功率並不低。這也顯示了棲地保存及農作方式對水雉族群存續的重要性；因此，需要農民友善耕種，以恢復農田濕地生態功能。
李文珍表示，消費者多多購買友善耕種的菱角、稻米，可鼓勵更多農友願意繼續友善土地的耕種模式；不只可讓水雉與其他生物有安全的棲息地，也帶給人類健康的農產品與良好的生活品質。