#竹田 #屏東 #天下雜誌
作者：呂國禎 圖片來源：劉國泰
南台灣屏東豔陽下，一枝枝盛開的花像穿著鮮豔舞裙的舞者在蘭園內跳舞，舞出台灣文心蘭的黃色奇蹟，這裡最高一年出口近3000萬枝切花，日本進口每10枝文心蘭就有9枝來自台灣，最高年產值約7億元。
文心蘭原產於中美洲，最早將文心蘭切花發揚光大並出口的是泰國、馬來西亞。
1986年台灣從泰國引進文心蘭種植，供應自己內需市場。
文心蘭能從供應內銷到大量外銷，關鍵人物是天使花園負責人、中華文心蘭產銷發展協會理事長陳文懃。
1995年，他從中校退伍，到了屏東竹田買了一塊0.25公頃土地開始種文心蘭。
當時文心蘭利潤高於別的花卉、農作物，卻沒有三年好光景，農民搶種，廝殺之下讓藍海成了紅海。
本來，農政單位勸陳文懃等文心蘭花農改種其他花種。陳文懃的兒子、天使花園總經理陳宏志說，當時的瓶頸是，政府評估文心蘭最大市場是日本，偏偏日本消費者只愛自己研發的檸檬綠文心蘭（Honey Angel），複製蝴蝶蘭擅長育種的成功模式，育出的文心蘭新品種未必能受到日本消費者青睞，唯一選擇就是種檸檬綠。
一直到今天，全台灣一年出口2000多萬枝的文心蘭主要都是檸檬綠，而且每賣一枝花到日本，就要繳5日幣權利金給東京蘭園。
此外，農委會農糧署技正林春良說，泰國是亞太地區的空運樞紐，航班比台灣多，空運成本比台灣低，如果沒辦法扭轉劣勢，台灣文心蘭沒有前景可言。如何突破？
本事1：蘭花坐船仍保鮮
軍人退伍的陳文懃想，不搭飛機那改搭船可以嗎？如果每一個環節做好，再加上台灣農業的研發能力，一定能讓新鮮的花卉搭船到日本消費者手中，仍保持新鮮與美麗。
陳宏志說，現在送到日本消費者手中，最高紀錄是28天仍保持新鮮、美麗。
走進屏東縣竹田文心蘭第三產銷班包裝場，選擇清晨剪花、包裝場要先預冷、花進場先灑水降溫、除蟲到裝上農試所研發出的保鮮劑，每段流程都訂出標準作業流程。
甚至規定產銷班員如果送來不合出口標準的文心蘭，被打成內銷品而賣掉的錢一律充公。
台灣文心蘭花農一條心，終於讓台灣文心蘭改搭船，雖然要花4天才能到日本拍賣市場，但品質與新鮮度絲毫不輸空運泰國花，每一枝花的成本降低了5元台幣，以去年台灣出口2千200萬枝文花蘭為例，省下1億1千萬運費就是台灣的競爭力。
本事2：蓋無塵室育苗
屏東不僅是外銷文心蘭到日本，更是台灣蝴蝶蘭的聖地。
屏東潮州鎮彭城里，蜿蜒小路兩旁盡是檳榔、檸檬樹，突然眼前出現大型玻璃帷幕的鋼骨建築，宛如高科技廠房的蝴蝶蘭園，旁邊正在施工建新蘭園。蘭花界的台積電就位於屏東大武山下的農田之中，每年生產超過1千萬株的蝴蝶蘭，佔了台灣蘭花王國1/10產量，連荷蘭人也找上永宏蘭業代工。
2003年，大學讀組織栽培技術的永宏蘭業總經理林畯騰，跟屏東科技大學農園系同學一起創業，從屏科大旁的小代工廠開始做起。
走進永宏蘭業的出貨區，圓形玻璃瓶、方形塑膠盒裝滿了蘭花瓶苗，每一個都貼上了條碼，電腦化管理與追蹤。以往蝴蝶蘭瓶苗以玻璃瓶裝瓶，林畯騰卻以方形塑膠盒替代瓶裝，避免空運過程中易碎。
做蘭界台積電很難嗎？
林畯騰說，十幾年前的台灣沒辦法做到，因為當時設備不如今天或者不願意投入高等級的設備廠房，讓蘭花在過程中很容易被污染，有時必須整批丟棄重作，又例如碰到天候因素，讓蘭花成長停滯，出貨期就會被耽誤，兩者缺一不可。
因此永宏必須要建高科技業等級的廠房，有10萬等級的無塵室確保蘭花在組織栽培過程中不會被污染，同時有天然日照與LED互相搭配，確保不會耽誤蘭花成長期，並且導入現代化工廠執行系統以監控追蹤生產流程，每天自動更新的線上報表，能提供客人清楚的生產資訊。
台灣蘭花產銷發展協會理事長陳澄鐘說，台灣蘭花產業獨到之處在於高度產業分工，特別有一群人熱愛育種，賠錢也沒關係，例如陳澄鐘自己就喜愛收集原生種蘭花來育種，但不會投資在大筆資金蓋組織栽培的廠房，量產就必須找永宏這類的公司代工。
明年，全球蘭花界最高盛會第23屆世界蘭花會議將在台灣舉行，陳澄鐘說，這是世界蘭花會議至今69年來首度在台灣舉辦，也是亞洲繼日本、馬來西亞之後的第三個主辦國，代表台灣蘭花王國發展至今的一種肯定與榮耀。
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報導來源：天下雜誌【原文網址】