為屏東紅藜故事館揭幕
〔記者邱芷柔/屏東報導〕紅藜的營養價值經研究及報導後,價格不斷翻漲,屏東縣政府在禮納里部落打造全國第一座紅藜故事館,守護著台灣紅藜的關鍵人物巴鳳英和縣長潘孟安一起為「屏東紅藜故事館」揭幕。
身分證上年齡為九十六歲的巴鳳英,結婚時才報戶口,實際年齡早已破百歲,是目前三地門鄉青葉部落最高齡的長者,身為部落釀酒師的她,其實不知道紅藜有多少營養價值,只知道紅藜是釀小米酒的引子,所以堅守著父母的囑咐,在沒有人要種紅藜時,仍默默在山間延續台灣紅藜種源。
直到屏科大教授蔡碧仁找上門,從巴鳳英手中取得台灣紅藜原種進行研究,發佈紅藜營養價值報告後,紅藜身價開始飆漲,巴鳳英的孫女張誌紜號召家族返鄉,把家裡十公頃的地通通拿來種紅藜。
遵雙親囑咐 珍惜祖先食物
巴鳳英說,釀小米酒一定要用紅藜,否則就沒辦法釀出好喝的小米酒,她的爸爸媽媽告訴她,這是祖先留下的食物,要珍惜!
張誌紜說,每年祖母還會從收成的紅藜中精挑出下一次要播種種子,因為祖母的堅持,才沒讓部落原生種紅藜消失。
過去脫殼紅藜每台斤約為兩百元,近年紅藜身價則漲了一倍,屏東在霧台、三地門、瑪家、春日、獅子等五個原鄉推展紅藜產業,面積將近一百公頃,年產量約可達二十萬噸。
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在巴鳳英(左)的堅持下,讓部落原生種紅藜種源得以延續,孫女張誌紜也循著祖母的腳步,返鄉推動紅藜產業。(記者邱芷柔攝)
報導來源:自由時報【原文網址】