〔記者黃佳琳/高雄報導〕 剛以「翻轉食農」為主題,獲得今年全國學校經營與教學創新KDP國際認證獎特優獎的杉林區月美國小,今天在杉林區農會、四健會合作協助下,由校長帶領全校師生,下田種植杉林區的特產南瓜,未來這批南瓜除了成為營養午餐的食材,也會開發成生技產品,讓小朋友實際參與種植的樂趣及辛勞。
月美國小校長丁崇寶表示,孩子們手、腳併用,下田耕種杉林區農會所無償提供的2分農地,從育苗播種、除草、施肥到收成,不假他手,全都交給學生們親手下田耕作。
3個月後,這批收成的南瓜部份成為學生營養午餐的食材外,另外收成的南瓜則會交給義守大學數位學伴計畫團隊與研究團隊,進行多面向產官學串聯合作,提供開發南瓜月美酥、南瓜鳳梨酥等南瓜創新料理,並開發南瓜手工皂、黃金南瓜醋、南瓜潤膚乳液等新型生技產品。
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月美國小由校長帶領全校師生,下田種植杉林區的特產南瓜。(記者黃佳琳攝)
報導來源:自由時報【原文網址】