曾奪全國越野車冠軍
〔記者陳文嬋/高雄報導〕國內黃檸檬仰賴進口,高市越野車國手莊承翰轉行務農,以運動家不服輸精神,利用植物特性進行氣體調節,種出台灣自產的黃檸檬,每斤八十五元翻漲三倍,市場仍供不應求,開創出一片天。
旗山果農莊承翰今年三十二歲,過去是越野車國手,曾奪下全國錦標賽冠軍,代表台灣進軍國際,體專畢業後退役,留在台北發展,挑戰百萬業務,沒想到四年前,祖父、祖母相繼離世,他不捨父親務農辛苦,頭髮也日漸斑白,決定返鄉幫忙務農。
不斷實驗 價格翻3倍
台灣受限氣候因素,黃檸檬仰賴進口,是餐廳的搶手貨,反觀綠檸檬價格低,他認為要做就要做最好,秉持運動家不服輸精神,透過網路自學、請教專家,利用植物本身特性,歷經兩年不斷實驗,失敗達無數次,損害近五千公斤,才成功將種出的綠檸檬,利用低溫氣體調節轉變成為黃檸檬。
莊承翰表示,他更努力修枝、施肥,以益生菌抑制壞菌,產量比別人多三成,採人工除草方式,或於田間種植香蕉樹,有助於遮住陽光,避免雜草生長,農藥更是零檢出,深具產業優勢。
莊承翰指出,種出的黃檸檬味道、酸度,都比綠檸檬溫和,最大的特色是不苦澀,還可以整顆入菜,直接吃皮也不刺激,天然、健康又養生,每斤從二十五元上漲到八十五元,市場供不應求,深受民眾喜愛。
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莊承翰將種出的綠檸檬轉變為黃檸檬。(記者陳文嬋攝)
報導來源:自由時報【原文網址】