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今嘉義縣中埔鄉的三層村隧道紅水泉仔，在過去是非常險峻且狹小的路段，常有土匪埋伏在山洞上，往下監看路過的村民，並伺機埋伏、搶劫，使得大家人心惶惶。有次，憲兵千葉少尉和他的部眾正好經過此地，與埋伏的土匪發生了激戰，千葉少尉與其部眾奮勇一戰。雖然最後成功力克土匪，但也犧牲了千葉少尉和其部眾共13人的性命，僅有一位倖存者，後來因這位倖存者的敘述，千葉少尉的英勇事蹟逐漸流傳開來。某年，千葉少尉的靈魂透過乩童表示願意為池府王爺服務，開凰宮於是開始供奉兵將公千葉少尉。
後來，也有不一樣的聲音傳出，歷史學家史明與郭宏斌等指出，上文所描述的「土匪」其實為抗日義士黃國鎮等人，在史明所著的《臺灣四百年史》有提到：「黃國鎮激憤日本侵略臺灣，乃在1895年12月招請後大埔的葉欲等十二人歃血為盟，立誓抗日，結拜為異姓兄弟，稱為十二虎，一時聲勢大振。」不幸卻於西元1902年3月，一眾義士被日軍擊斃於後大埔。 歷史的雙面角度，讓我們看見了信仰的雙面，端看解讀人心中的立場而有所評斷。希望享有當地信眾香火祀奉的千葉少尉，能庇護信眾身體健康、生活無虞。
資料參考：
嘉義縣中埔鄉公所
文化資源地理資訊系統－嘉義中埔開凰宮
〈臺灣宮廟奉祀的異國神明〉，（weng3309的部落格，2016年10月）
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報導來源：今日新聞NOWnews【原文網址】