#民雄 #嘉義 #台灣好報
旺萊山鳳梨醋榮獲「2019 世界品質評鑑大賞」國際金牌獎，市長黃敏惠贈匾給董事長劉家發。(記者黃昭博翻攝)
【記者黃昭博／嘉義報導】
2019年嘉義市美食揚名國內外，旺萊山鳳梨醋榮獲「2019 世界品質評鑑大賞」國際金牌獎；焦師傅麵食館榮獲「2019嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽優勝獎」及「兩岸飲食文化交流金牌獎」，芬芳園黃金咖啡葉茶入選行政院農委會「2019臺灣十大魅力商品」。(15)日上午嘉義市長黃敏惠親自至三家獲獎商家贈匾表揚，除肯定獲獎店家的用心與努力外，並期許藉由推廣在地美食帶動城市的觀光。
黃敏惠市長指出，嘉義在地自有品牌絕對可以創造最大商機與價值。旺萊山努力研發嘉義的特色-鳳梨，此次推出的旺萊山純釀鳳梨醋，第一次參加世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection），從總計90個國家、超過1000家公司、3000項以上產品評比，鳳梨醋榮獲金牌大獎，這也是台灣第一家獲得金牌大賞的鳳梨醋，而純釀鳳梨酒也獲得銅獎肯定。
旺萊山董事長劉家發指出，純釀鳳梨醋天然發酵至少費時兩年，才能生產出一瓶好的鳳梨醋。他本身具有高學醫學院專業背景、超市行銷、物流經營經驗，旺萊山努力開發、升級鳳梨在「養生保健」的價值，企圖開發鳳梨產業價值，打響台灣鳳梨在全世界的知名度。劉董事長說，鳳梨醋的功能是發酵產品，是易消化的健康飲品，可發酵產生有機酸、檸檬酸等，「每天一杯醋，全年不用上藥鋪。」並持續開發鳳梨精華-鳳梨酵素等相關周邊商品。
市府建設處表示，旺萊山目前已在嘉義及北、中、南部分地區設有據點，像是觀光景點、高鐵站、百貨公司等；另有旺萊山鳳梨文化園區設在民雄，並透過網路行銷自家商品，成為亮眼的伴手禮。而芬芳園企業社此次從154件商品評選中，最後依照市場前瞻性、商品特色及發展潛力、技術創新性、商品包裝設計、營養健康成份等五大面向勇奪「2019台灣十大魅力商品」。焦師傅努力提昇餐飲廚師界及學術業交流，培育新秀廚師專業技能與教學品質，躍升臺灣廚藝競賽。今年更是入圍2019台北市牛肉麵饗味國際大評比，將於9/24進行現場最後評比。
市長黃敏惠恭喜獲獎店家，並強調「越在地、越國際」，獲獎商家展現農產品、食材的研發、創新品質，並以在地食材，讓產業鏈延伸，打造自己的品牌，創造經濟產值，讓世界看見嘉義，實現「百大品牌拚經濟，百種幸福在嘉義」的目標。
報導來源：台灣好報【原文網址】