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2019-05-15
〔記者陳璟民／嘉縣報導〕今年嘉義縣阿里山高山茶春季優良茶競賽，在梅山鄉農會進行中，計有青心烏龍組八百五十五點（每一點為廿二台斤茶葉）、金萱組四百八十二點角逐，十七日下午公布評審結果，六月二日上午在梅山公園停車場頒獎暨展售。
梅山農會總幹事黃世裕表示，由於年初少雨缺水，使茶葉生長期延後、產量略減，烏龍、金萱兩組報名參賽總點數一千三百卅七點，比往年低一些，所幸品質穩定。
黃世裕說，十三至十七日評審期間，邀請農委會茶業改良場課長林金池、前茶改場魚池分場長郭寬福主持，就參賽茶葉的外觀（形狀、色澤）、水色、香氣與滋味等品評，農會培訓的十八位茶評師跟兩位「茶博士」學習，也有傳承意味。
郭寬福表示，四月廿日之前採收的茶葉，受乾旱影響，生長不整齊，四月下旬有雨水滋潤的品質較佳，茶農製茶技術沒問題，比較大的挑戰是四月底、五月初製茶期間，下雨使環境濕度高，茶農要靠焙茶室設備控制茶葉乾燥，才能焙出味道清揚、水色明亮的好茶。
阿里山高山茶春季優良茶競賽在梅山鄉農會進行中，專家仔細品評。（記者陳璟民攝）
報導來源：自由時報【原文網址】
