▲桃園健康飲食通手冊發表60種養生料理，要讓長輩吃的快樂。（圖／桃園市政府提供）
記者楊淑媛／桃園報導
高齡化的台灣，老人及失智人口激增，使藉由飲食養生及預防失智相關問題，受到重視。桃園市政府與長庚科技大學合作，設計60種少油、少鹽、充滿豐富不飽和脂肪酸及纖維質的健康食譜，3日於龜山區大湖里集會所舉辦「健康飲食通手冊發表暨107年國際失智症月」啟動，期透過健康飲食為長輩帶來更多的活力，減少身體的負擔。
桃園市長鄭文燦、社會局長古梓龍等地方人士，亦出席活動。鄭文燦表示，失智的成因很複雜，透過適當照顧，可以減緩失智。此外，市府也積極推動長輩的健康照顧，例如將部分關懷據點轉型成為巷弄長照站，除提供居家護理及社區照顧外，亦可推動健康促進的活動，讓長者手腳動一動；也規劃增加老人體適能設備，讓長者可以多運動。
▲▼桃園健康飲食通手冊發表60種養生料理，推動健康飲食及多元活動，預防失智讓長輩更有活力。（圖／桃園市政府提供）
未來市府除朝向「一社區一關懷據點」目標邁進，也會在營養師及藥師等協助下，提升共餐及健康等服務品質，並增加更多元的活動，讓長輩產生更多活力。鄭文燦說，目前桃園約有200個社區照顧關懷據點，其中約80%的據點有提供共餐服務，健康飲食是學習如何在飲食中「纖維質多一點，促進腸道的蠕動；脂肪少一點，減少身體的負擔」，尤其，吃是一件快樂且健康的事情，並不是什麼都忌口，造成心裡負擔，而是要有均衡、營養的飲食習慣，吃出健康。
社會局長古梓龍表示，9月是國際失智症月，市府接軌國際辦理失智症月活動，在3日辦理啟動記者會後，與社福團體合作舉辦如野餐、音樂會及電影欣賞等一系列活動，增加長輩們的社交活動，以減緩失智的症狀。
報導來源：ETNEWS新聞雲【原文網址】