2018-09-04
〔記者周敏鴻／龜山報導〕市府社會局委託龜山區長庚科技大學保健營養系研發十二套菜單，希望能透過社區照顧關懷據點的積極推廣，將健康飲食的觀念帶入社區。市長鄭文燦表示，菜單設計以少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果為原則，要讓長輩吃得健康也吃到美味。
桃園市約有兩百處社區照顧關懷據點，其中八成提供餐飲服務，市府為了讓長輩們吃得更健康，結合長庚科技大學保健營養系，針對社區照顧關懷據點餐飲服務，設計了十二套健康飲食的菜單，集結推出「健康飲食通手冊」，將提供給各社區照顧關懷據點，讓備餐人員能依照菜單做菜，長輩們能吃到健康美味的多樣飲食。
鄭文燦說，每套餐點都是四菜一湯，以其中的雙菇燜豆腐、亞麻堅果大陸妹、茶香清蒸魚、洋蔥咖哩雞，再配上養生鮮菇湯為例，就符合少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果的原則，讓長輩們吃得營養，也能減少失智症、慢性病的發生。
社會局另表示，九月廿一日是國際失智症日，市府將舉辦「愛：憶起來園遊會」、「歡喜嘉年華：憶起共老‧路長情更長」等系列活動，邀請民眾共同關心失智症長輩，相關資訊可電洽：333-9090。
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長庚科技大學保健營養系研發十二套餐，盼讓長輩們吃得健康也吃到美味。（記者周敏鴻攝）
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桃園市長鄭文燦（中）秀出長庚科技大學保健營養系研發的菜色，盼讓長輩們吃得健康也吃到美味。（記者周敏鴻攝）
報導來源：自由時報【原文網址】