幸福國中與成功工商餐飲管理科合作，舉辦幸福小籠包育樂營。（記者鄭淑婷攝）
〔記者鄭淑婷／桃園報導〕桃園市政府教育局鼓勵各國中，於寒假期間開設「技藝教育育樂營」，總計共有42所國中開辦85梯次的營隊、提供2500多個名額，讓全市各國中及小學高年級學生免費參加，課程涵蓋餐旅、商管、家政等12類職群，學生可以選擇有興趣的營隊，也趁此機會了解技藝教育的內容。
其中，龜山區幸福國中與鄰近的成功工商餐飲管理科合作，辦理「幸福小籠包」育樂營活動，課程內容包括食材介紹、餡料製作、麵皮揉製、包小籠包、蒸小籠包，除了學習餐旅職群中式餐點製作的知識與技能，最後還能吃到自己親手包的小籠包，為自己留下一個難忘的技藝學習經歷。
「幸福小籠包」育樂營有30多學生參加，9年級的林敏欣說，這是她第一次親手包小籠包，以前都是買外食，吃到自己親手做的感覺很特別，8年級學生高家琦說：「這是她第一次親手捏麵糰，麵團柔柔軟軟的、觸感很特別，包是最難的，一開始餡料常掉出來，多練幾次就好了。」另一位8年級學生蔣智亘則說：「要將餡料包進麵皮裡，還要捏出小籠包的造成，對我來說很困難，但我還是完成了，很有成就感。」
教育局高安邦表示，技藝教育是學生試探未來進路的重要管道，是學校輔導工作中生涯輔導的一環，教育局鼓勵學校以活潑、實做、體驗的方式，提供學生多元試探機會。
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幸福國中與成功工商餐飲管理科合作，舉辦幸福小籠包育樂營。（記者鄭淑婷攝）
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桃園市政府教育局鼓勵各國中，於寒假期間開設「技藝教育育樂營」。（記者鄭淑婷攝）
報導來源：自由時報【原文網址】