2018-09-15
記者陳怡君／報導
以龍蝦堡打出知名度的「龍波斯特」，去年起轉型成以龍蝦為主題的海鮮餐廳，供應經典的龍蝦堡，也陸續推出龍蝦海鮮桶、龍蝦披薩、龍蝦燉飯、龍蝦義大利麵、排餐等料理。
今年8月最新登場的手抓海鮮桶，吃得到整隻來自加拿大活體空運的野生龍蝦，以及角蝦、大白蝦、蛤蜊、淡菜、小章魚等10多種海味，口味則有紐奧良辣醬、蒜蓉奶油，及新登場的川味麻辣。每隻上桌的龍蝦均嚴選重600～650克、年齡7歲（龍蝦殼環節數多寡可判別年齡，7歲為最佳食用時機）的重量級優質龍蝦，這些捕撈於當地特定低溫水域的野生龍蝦，肉質吃來比一般加拿大龍蝦紮實帶勁。
老闆柯宗佑希望以龍蝦為主延伸出各式菜色，每季更換菜單並推出限量新品，讓饕客吃到創意且高品質的龍蝦料理。
Data ：（02）2506-7676，台北市中山區龍江路106巷4號，12：00～21：00，無休，每人低消220元；需加收1成服務費；其他分店資訊請上粉絲頁：龍波斯特.龍蝦堡專門店lobster.foods-南京龍江創始店Taiwan
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大手抓龍蝦海鮮桶／2,099元，豪邁上桌的龍蝦桶中吃得到整隻的加拿大活龍蝦，醬料的口味濃郁過癮，超大分量適合3人左右共享。（記者沈昱嘉／攝影）
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大龍蝦乳酪披薩／1,399元，整隻龍蝦霸氣擺上披薩皮，並以龍蝦膏乳酪完美融合，8吋大的巨無霸龍蝦披薩一上桌保證成為全場焦點。（記者沈昱嘉／攝影）
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店內以工業風裝潢打造，用餐空間寬敞舒適。（記者沈昱嘉／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】