▲泰式沙嗲BBQ牛肉串。(圖／晶華酒店提供)
旅遊中心／綜合報導
經典泰式料理台北也吃得到了！台北晶華酒店邀請到經過泰國皇室認證、全球知名的藍象餐廳來台，搶先在4月4日至15日於一樓栢麗廳、azie以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮自助餐廳推出「Regent X Blue Elephant泰皇美饌佳節」，從涼拌蝦冬粉、冬蔭功湯、南薑椰汁雞湯、沙嗲BBQ牛肉串到馬沙曼咖哩羊肉，都吃得到。活動期間單桌單筆消費滿1,500元，還可以參加抽獎，有機會獲得台北-曼谷的來回機票優待券。
▲泰式黃薑雞腿飯。
這次「泰皇美饌佳節」提供多道泰式美味，azie菜單中的前菜選項是泰式涼拌蝦冬粉，主要的食材包括汆燙後的蝦子、木耳與冬粉，將其放涼後與大蒜、辣椒、魚露、新鮮檸檬汁等香料調製而成的醬汁拌勻即可；泰式冬蔭功湯是由鮮蝦、香茅、檸檬葉、薑、辣椒與雞湯慢煮而成，酸辣鮮香的好滋味；另一款泰式南薑椰汁雞湯，則是加入新鮮的南薑、香茅、檸檬葉提出湯的香氣，最後再以椰奶調和整體的辣味方。
▲泰式涼拌蝦冬粉。
主菜可選擇泰式沙嗲BBQ牛肉串或是泰式馬沙曼咖哩羊肉，前者是將經過特製醬料醃製後的牛肉放上鐵板燒烤而成，肉香滿溢著香料的氣息；後者是由曾經入選CNN全球50大美食排行榜第一名的馬沙曼咖哩所製成，香濃椰奶佐以微辣的香料；甜點的選項是主廚唯一推薦的泰式芒果糯米飯，香甜不膩。上述佳餚價格自280元至480元不等，雙人套餐價則為1,499元。
此外，栢麗廳以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮餐廳也同步推出泰式紅咖哩鴨胸、泰式綠咖哩雞與泰式黃咖哩海鮮等多款咖哩名菜，原汁原味的泰式咖哩。自助餐廳每位890元起，依餐廳公告為主。