2018-09-15
記者陳怡君／報導
位於信義區的花酒蔵海鮮吧，結合紐約曼哈頓流行的Dining Bar（餐酒館）理念，讓用手吃東西也可以很時尚且有氣氛！走進帶有貨櫃碼頭風格、投射迷幻燈光與霓虹的店內空間，與信義區越夜越美麗的風格不謀而合，來這裡不只可以大啖海鮮，還能邊吃生蠔邊欣賞101夜景。店家結合歐式下午茶的精緻盛裝方式，把美國生蠔、廣島生蠔、天使紅蝦、白蝦、文蛤、波士頓龍蝦等十多種海鮮，以2層海鮮塔方式上桌，不只視覺搶眼，更把手抓海鮮與時尚2大元素做結合。
海鮮塔上的食材，均為產地直送新鮮食材，如愛爾蘭黃金蟹、波士頓活龍蝦、台灣當季的文蛤等嚴選海味。肥美的生蠔與澎湃食材鋪滿海鮮塔，三五好友歡聚時，直接用手拿起比手掌還大的生蠔、霸王蟹、龍蝦，不只視覺震撼，更能滿足海鮮控的胃。若擔心用雙手拿取海鮮食材會沾染氣味，每桌也提供檸檬水供清潔去味。
重度生蠔愛好者，更別錯過餐廳一隅的「海鮮市集」吧台。海鮮市集結合漁港現撈現選理念，在吧台展示當天供應的龍蝦、帝王蟹、生蠔等食材，可依標示的產地、風味做單點，保證都是最「青」食材。
店內除了提供視覺澎湃的海鮮料理，也強調口味上要「吃到原味」，因此店內海鮮食材多以生食、清蒸、水煮為主。不敢生食者也可另選擇獨創的「紐澳良吃法」，將燙熟的食材搭配主廚特調的美式海鮮沾醬享用，同樣吃得到海鮮的鮮美滋味。
DATA
（02）7737-8338，台北市信義區松壽路12號9樓（ATT 4 FUN內），11：30～24：00，無休，低消每人700元，6歲以下或身高120cm以下兒童免低消；需加收1成服務費。
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豪華海鮮塔／2,200元，招牌的海鮮塔用「下午茶」盛裝方式呈現，每一層都豪邁堆滿了生蠔、紅蝦、淡菜、爆膏霸王蟹等奢華食材，不只視覺震撼也適合多人歡聚分享。（記者陳宇睿／攝影）
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店內結合「海鮮市集」理念，在水產區展示當日供應的生蠔、螃蟹種類，可現點現吃。（記者陳宇睿／攝影）
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室內裝潢走碼頭風，吧台前地板的3D海灘投影也是一大特色，充滿海洋氣息。（記者陳宇睿／攝影）
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選個靠窗的座位，可邊品嚐海鮮邊欣賞信義區、101夜景。（記者陳宇睿／攝影）
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馬賽海鮮鐵斧燒／480元，主廚以歐式經典作法呈現的「鐵斧燒」，還原歐美地區漁家料理漁獲的作法，把馬蹄蛤、赤嘴、文蛤、淡菜、扇貝等豐富海鮮放入鐵鍋中，與紅花、茴香等香料一同烹煮，搭配麵包一同享用，是絕妙滋味。（記者陳宇睿／攝影）
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店內特別布置的「主題打卡區」，會隨著月份與節日更換主題，如夏季會以海島沙灘背板、游泳圈等造景，讓網美們模擬置身海灘度假，拍個過癮。10月～11月份則因應萬聖節來臨，主題打卡區更換為「搞鬼」主題，讓來店用餐也能有過節氣氛。（記者陳宇睿／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】