#松山 #台北 #自由時報
2019-05-11
記者蕭喬云／報導
走近沐樺的肉品冷藏櫃，一盒盒新鮮現切肉擺開，品項多達15種以上，光是牛肉就含括了日本、澳洲、美國等不同產地、部位，且不論雞、豬、牛，全是孰為人知的高級肉品，每盒價位落在150～200元不等，即使是店內目前單價最高的日本A5霜降和牛，單盒售價也不過247元，相較於市面上單點1份和牛套餐就要上千元起跳，經營者陳小姐用低於市價的價格提供相同品質的肉品，跳脫大家對高級肉品料理的花費想像之外，也讓客人可以自由搭配，品嚐到多種高級肉品。
而店內每種肉片的厚度，都是店家根據最佳賞味口感去做差異調整，若客人有偏好的厚度，也可以要求現切另外秤重購買。
不只肉品，店裡的龍蝦、白蝦等海鮮也以超優惠價格販售，熱賣商品還包括許多熟客每來必嚐的香菇貢丸、墨魚丸、蝦仁漿等，味道濃郁、用料實在的純手工製火鍋料。
DATA
（02）2760-0985。台北市松山區三民路110巷4號。週二～五17：30～22：00，週六、日11：30～14：30、17：30～22：00，週一休。無低消，但每位酌收醬料湯底費40元、無服務費、用餐限時90分鐘、可訂位。FB︰沐樺頂級肉品火鍋超市
圖左上起由下而右為非洲深海龍蝦／299元（隻）、日本A5霜降和牛／247元、安格斯PR牛小排／144元、澳洲9+純種和牛／119元、美國德州PR肋眼莎朗／231元、鹿兒島黑毛豚豬／98元、伊比利豬（橡子Ａ級）／110元（肉品以重量計價，每盒價格皆有差異），蔬菜和火鍋料／30元起 （份）（記者陳宇睿／攝影）
日本A5霜降和牛（65g）／247元，日本A5和牛是許多饕客的心頭好，1份制式和牛火鍋套餐可能就要破千，但在這邊，用不高的預算就可以嚐到，且皆為冷藏現切。（記者陳宇睿／攝影）
主打頂級肉品的沐樺，光是肉品就多達15～18項，巔峰時期曾推出20種不同肉品，讓人站在展示櫃前都不知道該如何下手。（記者陳宇睿／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】