2018-09-01
記者蕭喬云／報導
以二戰為主題的餐酒館Bunker1942，以復古紅磚搭配柔和光線，給人溫暖、慵懶氛圍，就像士兵進入堡壘便得喘息般，經營者Josh希望Bunker1942是都市中一處能讓大家放鬆的存在。店裡陳列許多與二戰相關的電影海報、雜誌封面，甚至還有骨董。酒單的酒名也緊扣戰爭、軍火和相關歷史人物等，對二戰歷史有興趣者，可體會出許多不同角度的敘事。
店裡最吸睛的莫過射擊專區，裡頭近十隻款式不同的仿真BB彈瓦斯槍，如警用槍克拉克、沙漠之鷹等，體驗者可任意挑選。在工作人員指示下戴好護目鏡，了解操作規範後，就可扣下扳機，享受後座力帶來的衝擊。5個小型靶皆為電子操控，射中會發出尖叫聲增加實戰感，並隨擊中次數越多增加難度，1個彈匣有14發子彈，若得超過80分就能兌換飲品1杯。
店裡酒單包括自創6款招牌調酒，及30款經典調酒，Josh表示店裡每款經典調酒都有它的故事，當中有1頁是「About war」，裡頭酒譜就是與戰爭相關，如「查理卓别林」是為紀念他公開反納粹而創，「法式野戰砲」則以被用在一戰的法國製75釐米野戰砲命名。餐點本季主打「國民美食」，囊括台美歐歷久彌新的小吃，如從1824年流傳至今經典的起司通心粉，還有各類美式漢堡，喜歡中式也有爌肉飯和麻婆豆腐可選。
DATA
（02）2771-1942。台北市大安區敦化南路一段177巷24號1樓。18：00～翌日02：00（週五、六至03：00），無休，最後點餐時間23：30（週五、六至翌日00：30），最後點酒時間翌日01：30（週五、六至02：30）。低消500元，打靶單場100元（14發子彈）。可訂位，假日用餐限時2小時，須收10%服務費。FB：Bunker1942
〈b〉☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆〈/b〉
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焗烤奶油咖哩培根通心粉／320元（圖左）通心粉拌入白醬、培根和特製咖哩醬，最後加切達起司焗烤，綿密口感療癒人心，加咖哩吃來不膩。肉醬起司薯條熱狗潛艇堡／300元（圖右），酥脆的法國麵包擺上煙燻熱狗、薯條，淋上切達起司與墨西哥肉醬，層次豐富且分量十足。查理卓別林／320元（圖上左），杏桃白蘭地、黑刺李琴酒搭柳橙乾，喝來酸甜。 黃瓜瑞克／320元（圖上右），帶保加利亞玫瑰與小黃瓜香的琴酒，搭配蛋白，儘管酒精濃度不低，喝來仍清爽。（記者沈昱嘉／攝影）
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店裡十餘種的槍枝，多數都是仿真槍的模型槍，包含「魯格08」二戰德軍代表手槍、「M911」曾是美軍在戰場上常見的武器，消費者可來此打靶過過拿槍的乾癮。（記者沈昱嘉／攝影）
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店裡使用的長槍為GHKG5，長槍打靶時需抵肩射擊，才不會因後座力打傷自己，另G5也配有雷射瞄準，讓大家更好瞄靶。（記者沈昱嘉／攝影）
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除提供調酒，Bunker1942同時提供不同產地的威士忌、萊姆酒、龍舌蘭、紅白酒的單杯純飲，也有來自世界各地的精釀啤酒可選。（記者沈昱嘉／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】