◎顏梓聿/台北市大安區建安國小5年2班(指導老師:鄭淑滿)
我的外婆是傳統的農家婦女,每逢過年,外婆就會展現她的十八般「廚」藝,例如象徵年年高升的年糕、好彩頭蘿蔔糕及一朵朵像花般的發粿等傳統美食,是我這個幸福的現代小孩最愛的古早味。
除此之外,外婆還會在年夜飯展現她的拿手絕活,香噴噴的滷豬腳讓人垂涎三尺,結合山珍海味的佛跳牆、螺肉魷魚冬筍湯,更是令我回味無窮。
年夜飯後,重頭戲即將登場──拜年領紅包,往年,這個時候的我都是個乖小孩,七手八腳地忙著泡茶,等大人們排排坐好,就叩頭拜年領紅包,這是我最開心的時刻。
新的一年即將到來,雖然我期待過年的歡樂氣氛,也期待外婆的古早味,但是她的體力大不如前,煮出來的食物口味有時會太鹹,因為她忘了已經放過一次鹽,但這是她的表現親情和疼愛子女的方式,我一定會捧場,即使味道大不如前,我也會說很好吃!因為我想延續外婆的好味道,更想傳承外婆的好手藝;所以今年農曆過年,我一定要站在外婆旁邊,好好學習我心目中天下第一美味的古早味。
報導來源:自由時報【原文網址】