餐飲每股獲利王瓦城（2729）旗下大心首度揮軍街邊店，一連在台北東區、新北中和開出兩家旗艦店，品牌元素較過去的百貨店更加多元，有助觸及不同客群。
瓦城旗下有瓦城、非常泰、1010湘、大心、十食湘、時時香等六品牌，目前有105家店，預計近期將發表南洋菜系的第七品牌。瓦城11日股價下跌1元，收232元。
店數以瓦城58店最多，其次是成立兩年多的新品牌大心有23家店，大心預計年底將插旗大陸，屆時店數將逼近30大關。
大心街邊店中和建一店因緊鄰高密度住辦混合區，平日鎖定商業園區上班人潮，早上八點開始販售早餐，假日則多為在地住戶，空間設計走明亮輕鬆的時尚風格。
東區店則因應年輕、時尚的商圈調性，獨家推出六款特選啤酒搭配泰味酸辣麵食，營業時間較晚，空間設計偏向深色系的都會摩登、金屬時尚，也設置吉祥物「熊大心」造型公仔。
瓦城表示，集團百貨商場店占比約七成，但展店策略以百貨、街邊雙軌並重，無論百貨或街邊店，內部皆會經過嚴謹的選點評估，若為適合機會即積極布局。
一般而言，百貨公司常常強打主題性、流行性商品，集客力較傳統街邊店穩定且強勁；街邊店則擁有品牌風格自主性較高的特色。
法人認為，瓦城下半年開始進入高速展店期，依照瓦城公布的「3-3-6-8」營運計畫推出，展店速度將逐年提升，今年預計開出15家，明年可望達到20家，長期獲利動能明確。