2018-09-16
記者蕭喬云／報導
隱身巷弄的豆司苑，是間主打三明治與手沖咖啡的早午餐店，店裡的「招牌不受控起司肉蛋」，以起司流滿整盤的浮誇造型，讓人光看就覺得療癒。店長施嬑珊因愛吃起司三明治，但常常三明治還沒吃完起司就已吃光，於是就想到以乾、濕2種起司做三明治，將莫札瑞拉起司、起司絲和起司醬夾在三明治內，做出牽絲效果的固狀起司瀑布，盤內起司則是起司絲、起司醬加蛋，呈現濃稠的液態起司。
吃的時候建議可以先單吃上層的3片吐司（上下層都夾有豬里肌、地瓜泥、花生醬、生菜），下層則可以將液態起司淋在三明治上，讓吐司充分吸滿起司後再吃下，感受又軟又綿的三明治口感，雖然吃相可能會有點狼狽，但美食當前也顧不得狼吞虎嚥。
DATA
（02）2949-7910，新北市中和區南山路320巷3號，06：00～14：30，週三休 無低消、無限時、不收服務費、不提供預約，FB：豆司苑。
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招牌不受控起司肉蛋／110元（圖前）、桂花紅茶／35元，莫札瑞拉起司搭配起司絲、起司醬做出浮誇效果，內餡以地瓜泥、花生醬、生菜搭配豬里肌，味道濃郁鹹香。紅茶帶桂花香，喝來甘甜。（記者陳宇睿／攝影）
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花生氣死牛肉堡／90元（含後方配菜），店家用微甜的花生醬，以熱淋醬的方式在牛肉堡製作完淋上，香氣明顯，吃來不黏稠。手打漢堡排鬆軟多汁，但店家為保持口感，肉排是嫩煎，若喜歡帶焦香味可先跟店家說明。（記者陳宇睿／攝影）
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店內空間雖不大，但擺著烘豆機，來此可品嚐單品手沖咖啡、冰滴咖啡，若喜歡自家烘焙的咖啡豆，也可現場購買。（記者陳宇睿／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】