2018-09-01
◎蔡嘉禾／新北市新莊區榮富國小5年12班（指導老師：邱苑琪）
我的媽媽不是家庭主婦，但是她都盡量親自下廚，一來是因為家人都吃得清淡，二來是對身體比較健康，也養成了我們不挑食的好習慣。記得有一次回外婆家，聽外婆說，媽媽上了小學後就開始煮飯，難怪媽媽對煮菜這麼有經驗！
番茄雞湯是媽媽的拿手菜之一，媽媽會開始煮這道菜的起因是姊姊小時候常常感冒。有一回，媽媽和姊姊一起去菜市場買菜，水果攤的奶奶建議媽媽煮番茄雞湯給姊姊喝，據說可以提升免疫力。於是媽媽回到家就試著煮，果然，姊姊喝了幾次之後，免疫力真的增加了不少呢！等我上小學時，媽媽也常煮給我吃。這湯有著香濃的番茄味道、營養的茄紅素以及讓人食指大動的雞肉，真是令人垂涎三尺；因為加了番茄，湯的顏色呈現淡淡的紅色，真的好漂亮！
另一道拿手菜是芋頭米粉，米粉湯裡的金鉤蝦、富有營養價值的香菇，加上軟綿濃郁的芋頭，起鍋前撒在米粉湯上具有畫龍點睛之效的芹菜珠，哇！這道芋頭米粉讓我們全家人吃得津津有味，讚嘆聲此起彼落，晚餐氣氛變得好熱鬧。
我也要開始跟媽媽學習煮菜，以後就可以跟媽媽一樣，會煮很多簡單又營養的菜色，不但可以維護家人的健康，也可以促進全家人的感情。而這些想法，全來自於媽媽的以身作則。媽媽，謝謝您為我們做的一切！
小學生愛作文徵稿令
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報導來源：自由時報【原文網址】