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即將開幕的東協廚房，新住民姊妹們拿出各自的好料理，讓大家吃的開心，也幫助他們增加收入。（新北市社會局提供）
〔記者邱書昱／新北報導〕新北市家長志工教育成長協會成立、即將開幕的「東協廚房」，推廣東南亞各國美食料理外，也幫助單親新住民姊妹。協會理事長何若萍表示，集結越南、印尼、等十七位優秀的新住民姐妹，各自拿出拿手家鄉好菜，透過製作故鄉熟悉的料理獲得收入。
來自泰國的莊雅玲，因先生過世獨力撫養孩子，在土城中華路開設一家「你的食刻」，專賣泰式炒飯和泰式酸辣河粉，未來將以聯盟方式與東協廚房合作。
另一位緬甸新住民楊錢英，也是單親撫養孩子上國中資優班，但因缺乏資金，只能只能接受預約製作排骨便當和緬甸涼拌碗豆粉販售，她非常期待東協廚房的開幕。
何若萍表示，協會長期在新北市社會局和教育局的協助輔導，在頂埔國小內成立關懷據點，讓新住民聯絡感情，一起製作各種文創小品如蝶谷巴特、手作包等工作室。
一道道美味佳餚，都是由新住民姊妹們的拿手好菜。（新北市社會局提供）
新住民姊妹們已經開始期待將開幕的東協廚房，用心做出家鄉的好料理。（記者邱書昱攝）
報導來源：自由時報【原文網址】
