image-sizes domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/i-tw.com.tw/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114ultimate-addons-for-gutenberg domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/i-tw.com.tw/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114astra 的語言套件載入過早觸發，這通常是由於外掛或佈景主題某些程式碼中的指示器過早執行所造成，而語言套件應該在 init 動作之後才載入。 請參閱〈WordPress 的偵錯功能〉以進一步了解相關資訊。 (這項訊息新增於 6.7.0 版) in /var/www/vhosts/i-tw.com.tw/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114〔記者張安蕎／新北報導〕樹林區圳民里長王墘依循古法製作泡菜、臘肉，健康又美味的餐點只送不賣，除了過年過節分送鄰里及弱勢，每月的老人共餐也會端上桌，盼吸引長輩們走出家門呷好料。
擔任里長十四年的王墘，有感於里內長者有逐年增加的趨勢，因此利用資源回收金辦理免費的老人共餐，讓社區長者走出家門，和老朋友邊聊天邊吃飯，共餐前還可一起唱歌、玩手工藝，讓長輩動動手，靈活頭腦並增進身心健康。
為了增加共餐吸引力，王墘以古法製作臘肉，考量現代人注重健康，除降低鹽度，抹上玉桂粉醃製入味後，一一掛上特製烤架，以甘蔗煙燻八小時才大功告成，再和新鮮蔬菜煮到軟爛，適合長輩們咀嚼。
除了臘肉，王墘也以手工自製醃料、醬料，以繁複的熟成方式製作泡菜，並經常在老人共餐時展現廚藝。他說，每當共餐日的清晨五時，他會前往市場挑選新鮮食材，準備六菜、一湯，有魚有肉及新鮮蔬果，偶爾也結合樹林特產紅麴，特製紅麴菜色，里內活動中心已是樹林區推展紅麴據點之一。
圳民里長王墘以古法製作臘肉，以甘蔗煙燻8小時才大功告成，再和新鮮蔬菜煮到軟爛，和硬邦邦的傳統臘肉不同，適合長輩們咀嚼。（記者張安蕎攝）
報導來源：自由時報【原文網址】
