〔記者王宣晴／新北報導〕位於新北市三重三和、龍門路口的「宋嫂湯、菜、飯」，至今已經營31年，不到10坪大的店面與年久泛黃的招牌，相較於一旁裝潢精美的餐廳，顯得有些不起眼，然而走進店內，馬上可以聞到陣陣濃郁的焢肉香，老闆娘宋嫂邊上菜、邊熟稔地與客人閒聊，更讓店內充滿親切、溫馨的氣氛，每每到深夜10點、11點，都還不斷有客人上門，是三重在地人才知道的深夜食堂。
「宋嫂湯、菜、飯」
「宋嫂湯、菜、飯」主打平價美味的焢肉飯及現煮的虱目魚料理，從每天傍晚5點營業到凌晨3點半。營業時，宋嫂總會將備料超過2小時的招牌肉燥擺放在店門口，一碗碗米飯淋上滷汁，再鋪上焢煮到軟爛的五花肉，入口即化的口感與唇齒間的香味讓人回味無窮，若喜歡吃辣，還可以加上店家自製的辣蘿蔔及酸菜，搭配焢肉飯一起咀嚼，口感絕佳。
除了焢肉飯外，店內的香菇肉絲湯也是一絕，除了香菇及肉絲外，還加入大把青菜，用料大方又營養，適合深夜品嘗暖胃；另外這裡也有現煮的虱目魚料理，尤其虱目魚肚湯是將一整隻虱目魚加入高湯熬煮，不但湯頭甘甜，鮮嫩魚肉加上芥末醬油更讓人停不住筷子，是不少客人必點的湯品。
「每一道料理都是我們的招牌！」說起店內料理，宋嫂藏不住臉上的得意，對新鮮食材的堅持，以及把客人當作家人的親切態度，讓這家不起眼的小吃店擁有大批死忠顧客，雖然也有不少外地客人慕名而來，不過宋嫂說，比起有大量客人上門消費，更讓她開心的是，能在深夜裡用一碗熱騰騰的焢肉飯滿足客人，很高興能成為三重人的深夜食堂。
「草地人涼麵」
三重還有一家在冬天也大排長龍的「草地人涼麵」，晚間9點半才開始營業，雖然只是一輛小貨車配上幾張桌椅，品項也只有涼麵、肉燥飯及味噌湯，卻有網友認為這家涼麵是三重最好吃的，而且每天數量有限，賣完就收攤，公休時間也全看老闆心情，想吃還得碰運氣。
草地人涼麵使用特製的微辣醬料，用花生、芝麻的香氣與些微醋酸來引出小黃瓜絲的鮮甜，麵條也不像一般涼麵使用油麵，而是採用口感特別的粗麵條，飽足感十足，此外店裡附有滷海帶的肉燥飯更是超級「限量版」，常常開賣沒多久就被秒殺，用料實在的味噌湯也備受好評，每一口都能喝到魚肉的鮮甜。
「益昌蛋餅」
到了晚上10點半，三重三和夜市外圍的「益昌蛋餅」也總是大排長龍，店內主打厚實有彈性的手工粉漿蛋餅，搭配店家特製的辣醬油膏，非常對味，也可以在蛋餅中加入火腿、豬排來增加飽足感；此外，比拳頭大的飯糰與濃、香、純的花生湯也都是店內招牌美食，店內營業時間到上午10點半，可滿足喜歡吃早餐的夜貓子。
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「益昌蛋餅」。（記者王宣晴攝）
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「宋嫂湯、菜、飯」虱目魚肚湯。（記者王宣晴攝）
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「草地人涼麵」招牌涼麵及綜合味噌湯。（記者王宣晴攝）
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「益昌蛋餅」店面。（記者王宣晴攝）
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草地人涼麵限量版肉燥飯。（記者王宣晴攝）
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「宋嫂湯、菜、飯」焢肉飯。（記者王宣晴攝）
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「宋嫂湯、菜、飯」店面。（記者王宣晴攝）
報導來源：自由時報【原文網址】