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2019-05-04
〔記者楊心慧、何玉華／綜合報導〕為推廣惜食觀念，台北市政府昨下午與百家業者共同簽署惜食公約。台北市副市長彭振聲表示，去年七月頒訂台北市廚餘減量行動計畫以來，已較二○一七年同期減少九％，盼能減低至廿％，台灣每天餐桌上有三分之一的食物變成廚餘，每年產生一八○萬噸廚餘，若每人都能惜食，可避免食物浪費。
惜食餐盒送弱勢 中央廚房動工
另外，國際扶輪推廣惜食，將過剩食材製成美味便當，分送給弱勢民眾，昨天中央廚房舉行動工儀式，預計今年十一月啟用後，每天至少提供兩千個惜食餐盒給雙北市弱勢民眾；其中新北至少占三分之一，同時也會成立社區培力教室。
中央廚房位於新北市板橋區莊敬路，土地為台北市政府所有，國際扶輪3520地區前總監郭俊良及惜食推廣委員會主委簡承盈發起惜食活動，並成立惜食台灣行動協會，二○一六年至二○一七年，共製作十萬個惜食餐盒，發送給台北市廿八個村里。
報導來源：自由時報【原文網址】
