頭份市農會首批量產約1.5萬組，共3萬瓶醬油。（記者鄭名翔攝）
2018-09-03 19:38
〔記者鄭名翔／苗栗報導〕苗栗縣頭份市作為黑豆重要產地，在頭份市農會大力推動產銷契作下，現種植面積已達220公頃，為使黑豆發揮更大經濟效益，農會也與廠商合作，首度嘗試選用在地黑豆製成醬油，已於上月底上市，盼打響頭份黑豆名聲。
頭份市農會積極輔導農地轉型耕作經濟價值高的黑豆，除了產銷班向農糧署爭取150萬元補助，共花300萬元添購全苗最新型的雜糧點播機，藉此改善缺工問題，並成立黑豆代耕隊，提供農民不同階段的技術協助，吸引桃園、新竹地區的豆農前來觀摩。
另外農會推動黑豆契作有成，今年與雲林醬油工廠合作，以200公斤的國產黑豆取代部分外國進口，製成道地的在地醬油，不但為頭份的黑豆農注入一劑強心針，更開拓新商機。
頭份市農會表示，此為首次契作研製在地醬油，預計先量產約1.5萬組，共3萬瓶醬油，上月底上市，並將委由新北市農會將產品布局至全台各地農會，讓消費者都能品嘗到在地純正、健康的黑豆醬油。
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頭份市農會首度嘗試以在地黑豆製成醬油，盼打響頭份黑豆名聲。（記者鄭名翔攝）
報導來源：自由時報【原文網址】