〔記者林國賢／雲林報導〕崙背鄉豐榮國小創新戶外教育，將學生從課本拉出來走入自然、社區學習，獲今年度教育部「戶外教育飛揚100」金牌獎，學校教學成果獲家長肯定，下學年新生人數報到比原本學區學籍新生多二倍，翻轉少子化衝擊，偏鄉小學學生流失現況。
有人從台南市轉籍就讀
豐榮國小學生人數最高峰有六百多人，受到偏鄉人口外流與少子化影響，目前有八十九名學生，下學年學區戶籍新生有十人，報到卻有廿一人，除了鄰近學區學生轉籍外，還有從台南市轉籍就讀。
家長肯定培養生活能力
跨區就讀的學生家長表示，多數學校都以課本、教室知識為主，學童生活能力幾乎像一張白紙，豐榮戶外教育培養學生生活自理能力，且成果不僅多次獲教育部肯定，也獲得教育雜誌與團體認證，儘管豐榮算是偏鄉小校，仍選擇跨區就讀。
校長李秉承表示，學校於二○一三年開始推動「戶外教育」創新教學，結合社區、產業、文化融入農藝、工藝、廚藝課程，把學童學習從課本、教室內帶到自然環境、社區與日常生活中，讓學童們學會生活的基本能力。
李秉承指出，學校安排小朋友們走出校園深入社區拍攝酪農產業、詔安客文化、快失傳客家手路菜的紀錄片，學童自編劇本，完成訪問與拍攝，不僅體驗地方產業，發覺更多在地生活周遭的生命故事，也為地方留下故事。
教導主任葉雅菁表示，學校設計戶外教育讓學生學得能帶走及生活能力，強調「實作」，學校開闢有機農園、魚菜共生池，並安排養蟋蟀等課程，請來農事達人、生態專家指導，從實作中了解土地、農作物、生態與人的關係，學會尊重自然、保育環境。
廚藝課除了讓學童自己上超市、市場買菜，也請社區媽媽、學生家長用崙背在地的農產與酪農生產牛烹飪或是製作點心，完整傳授食農教育，增加親子共讀、共同操作機會，讓親子一同成長，是最受小朋友歡迎的課程。
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豐榮國小創新戶外教育獲肯定，學生們用自己種出的蔬菜秀廚藝。 （記者林國賢攝）
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學童參觀酪農場體驗家鄉產業文化。 （豐榮國小提供）
報導來源：自由時報【原文網址】