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2019-06-06
〔記者黃淑莉、詹士弘／雲林報導〕今年春雨不足，因為太過乾枯，竹筍生長遲緩，竹子嚴重開花枯死，連帶今年竹筍葉普遍過小，麻竹筍葉是台灣粽葉主要來源，今年新鮮粽葉小且量少，北部批發價一度飆至每台斤一百九十元，這幾天需求量少，每台斤回跌至五、六十元，乾粽葉則漲至每台斤一百三十元。
乾粽葉漲至每台斤130元
端午節將屆，台灣粽子最常見用麻竹葉、月桃葉包，尤其麻竹葉用量大，新鮮粽葉包粽竹香濃郁，且較不油膩，一名婦人表示，往年會到朋友家筍園採新鮮麻竹筍葉包粽，今年葉子太小，採了半天只能包二串，其他都用乾粽葉。
雲林古坑、林內、斗南等地是麻竹主要栽種區，許多筍農在端午節前採摘新鮮麻竹葉，或是平日採摘竹葉曬乾，等端午節前再出售；粽葉批發業者表示，接近端午節，新鮮粽葉需求已減少，昨天回跌至每台斤五、六十元，採摘不夠工資，大部分農民已不願採摘。
此外，德商wpd達德能源集團日前捐贈冷氣設備給斗六國中，學校為感謝達德，在端午節前夕邀請達德的外籍工程師到校體驗端午包肉粽的樂趣，副縣長謝淑亞當場扮起老師，指導「阿兜仔」包肉粽。
<p>春雨不足，麻竹筍葉小，產量也少。（記者黃淑莉攝）</p> <p>新鮮粽葉包粽竹香濃郁。（記者黃淑莉攝）</p>
報導來源：自由時報【原文網址】