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熬煮牛肉的湯，加上白水，一點白鹽，然後將切好的牛肉或是牛雜稍微川燙一下，就是這家店最著名的涮牛肉，配上一碗白飯，這讓不少人一吃成主顧。
吳老闆從母親手中接下來，已經有60年的歷史，以前北港牛墟風光的時候，在裡面擺攤賣牛肉麵，後來遷出來到這個地方，改賣涮牛肉，吳老闆表示，他們的牛保證是新鮮道地的台灣牛。吳老闆表示，都是使用台灣牛，沒有都是整隻買來處理，比較韌的肉就用滷的。
檢視相片用最簡單的牛肉白水高湯，神奇的將台灣牛的鮮美變成盤中的美食，很多人都是兩碗湯、兩碗飯吃一頓，也花不了多少錢，道地的國民美食，好吃又便宜！
檢視相片（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
報導來源：民視【原文網址】