文、圖／NINI AND BLUE 玩樂食記
阿姨的蛋餅店搬來霧峰了，霧峰美食又多一間。阿姨是東海湯姆漢堡的創辦人，人稱東海阿姨蛋餅，蛋餅份量大、口味多變，把章魚、年糕、米腸等食材通通包進蛋餅裡，更重要的是價格親民，雖然退休搬回霧峰，還是閒不下來，喜歡吃不一樣早餐的人，下次來台中霧峰可以試試看。
東海湯姆漢堡是東海大學學生的愛店之一，雖然阿姨告老還鄉，將手藝傳承給徒弟，不過自嘲閒不下來的個性，在霧峰開了新店面！亞洲大學學生也能吃到這美味
店內擺放簡單桌椅
牆壁上貼有套餐的照片，有別於現在早餐店的美圖美照，阿姨的蛋餅顯得樸實
使用的醬料也很特別，基本款是醬油膏、番茄醬，還有特調和五味醬
阿姨的蛋餅店 菜單/價目表
乍看之下，菜單和連鎖早餐店類似，細看就知道阿姨厲害之處，薯餅、鱆魚、蝦捲等都能包進蛋餅
這次點了卡啦雞腿蛋餅、鱆魚蛋餅、紅茶
鱆魚蛋餅
第一次看到”鱆魚”蛋餅時，立刻吸引我的注意，阿姨蛋餅的餅皮煎到外皮”恰恰”，卻沒有到脆的程度
章魚有事先處理過，入口Q彈，很有口感，章魚丁帶有醬香，甜甜鹹鹹
卡啦雞腿蛋餅
將炸好的卡啦雞腿包入蛋餅中，入口雞腿本身外脆內多汁，加上蛋餅包覆，在口中堆疊出軟硬適中的口感
阿姨的蛋餅店讓人想起媽媽味，小時候媽媽總是會將我們喜歡吃的配料通通包進蛋餅中。霧峰市區的沙茶蛋餅、蛋餅之家、高三孝吐司也都很推薦喔！霧峰美食小吃超乎想像的多呢？幫大家整理出霧峰美食景點懶人包
阿姨的蛋餅店
地址：台中市霧峰區中正路505號
電話：04-23395578
營業時間：AM07:00～PM14:00
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報導來源：ETNEWS新聞雲【原文網址】