文、圖／橘子狗愛吃糖
地瓜球應該是我最近才比較熟悉的小吃，以前真的不太常買，畢竟家中餐桌上三餐都少不了地瓜蹤影，出門怎麼還會想吃地瓜XD，向上市場、旱溪夜市都有我喜歡的地瓜球，但近期更多網友大推這家，
隱藏在大里跟太平的【紅心地瓜球】，名氣不大卻有相當多在地人推薦，雖然離我的生活圈頗遠，但還是讓我抱著好奇心特地騎車過來朝聖啊！
在GOOGLE MAP輸入「紅心地瓜球」會出現兩家，太平精武東路跟大里新仁一街，太平的是分店，大里的是本店，但其實兩邊分別都是自家兄弟在經營(老闆說的)，為什麼我會知道？就是因為我一個下午跑了兩家XD，騎了快一個多小時的車程，
誰叫網友說是「最好吃的地瓜球」，這種推薦就讓人非得要知道到底有多好吃！ (跑太平店臨時店休撲空，所以最後還是特地衝到大里店才吃到) 大里紅心地瓜球位置頗算偏僻，雖然整條新仁路我覺得每次下午來都很熱鬧，有點狹小的道路兩邊不少賣吃的路邊攤或店家，每次經過都讓我很想停下來買，下午這條路也有不少大卡車、小貨車來往，【紅心地瓜球】攤位就在喧鬧馬路邊，遠遠看像不起眼的攤位，其實待在附近稍微看一下就會發現生意真的是相當好，
很多貨卡車司機都是得來速點餐，不小心攤位旁邊還會來一波小小排隊人潮，其實這個攤位已經開了一年，都是兒子負責炸鍋，媽媽在旁邊親手一顆顆削地瓜，
這攤處理炸地瓜球的功夫我看著又覺得特別費工，先是下鍋油炸要不停翻攪，接著還要拿出特製鐵網不停來回擠壓油鍋中的地瓜球，避免吸附過多油而變膩，然後再撈起反覆空中拋接甩動，我在旁邊光看炸個兩鍋老闆不累我都累了，
更何況是初夏五月天已經這麼悶熱，但老闆頂著高熱度每個步驟卻完全不馬虎，只賣兩種價位，一包30元兩包50元，買入手才感覺到原來這麼真材實料！
而且因為生意好的關係，所以幾乎一鍋炸完很快就賣完，幾乎都吃得到現炸的！ (這天遇到最誇張的有人專程來一次買了20包！現場都被掃空還要再多等一鍋)
【招牌地瓜球│每包30元 兩包50元】
一般地瓜球價位也差不多在25-30元間，但是這家地瓜球份量好大一顆顆，每顆都比一般地瓜球還大，直逼乒乓球大小，鼓鼓酥酥的又帶金黃香氣，
以30元來說老闆相當願意給，沒有塞滿紙袋不會停！入手要小心會滾出來XD 雖然大但不是整顆實心，但空心的比例佔得不多，吃起來還是非常有紮實感，實在的嚼勁不會甜膩的口味，越嚼越香而且不油膩真的非常好吃！
我吃過的地瓜球不多，也本來覺得地瓜球應該差不多就那樣囉！想不到…這家紅心地瓜球完全給人意料之外的好味道，用心做加上真材實料就讓人喜歡！怪不得能讓好幾個網友都大力推薦！特地跑到太平大里買都覺得相當值得啊！
[紅心地瓜球│大里區]
地址：台中市大里區新仁一街5號
營業時間：03:00Pm-10:00Pm
消費提醒：週日店休，太平店在精武東路96號
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報導來源：ETNEWS新聞雲【原文網址】