把關元宵食安，台中市抽檢市售元宵相關產品。（圖：食安處提供）
〔記者蘇孟娟／台中報導〕元宵節將到來，台中市食品藥物安全處抽驗市售91件元宵應景食品，除2件乾薑檢出農藥殘留違規外，其餘均符合規定；食安處已要求全市販賣點立即下架不得繼續販售外，也將生產不合格乾薑案移至彰化縣衛生局後續調查。
因冬季或吃湯圓甜湯，民眾普遍喜愛煮薑湯，食安處提醒，民眾選購乾薑時，可挑選有認證且來源清楚的農產品，食用前可先用清水浸泡至少15至20分鐘，再以流動水沖洗2至3遍以上洗淨，減少農藥殘留。
台中市食安處前往包括大賣場、生鮮超市、湯圓甜品店、傳統市場等處，抽驗包含21件紅白湯圓、23件芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓等元宵，以及烹煮元宵甜湯用的紅豆、綠豆、花生配料31件及老薑16件，檢驗防腐劑、著色劑、黃麴毒素、農藥殘留等。
其中2件乾薑檢驗出殘留農藥「三賽唑（Tricyclazole）」0.05ppm與0.03ppm，不符不得檢出的標準。
食安處說明，「三賽唑（Tricyclazole）」是一種農藥，目前雖無資料顯示對人體具有毒性，但其生物毒性會對眼睛有輕微刺激性，對水生動物毒性較高，經動物試驗顯示，三賽唑在動物體內會經由尿液及糞便途徑被快速及廣泛代謝。
其餘產品檢驗符合規定，但食安處提醒民眾，選購湯圓時，可多留意產品包裝完整性及產品標示，若選購現場製作的元宵，可觀察製作場所工作人員手部清潔及個人衛生、元宵盛裝器皿容器、工作檯面、天花板、壁面等是否清潔乾淨。
另籲元宵食品製作業者亦應適當儲存餡料、配料新鮮度，維護民眾食的安全。
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把關元宵食安，台中市抽檢相關產品。（圖：食安處提供）
報導來源：自由時報【原文網址】