#豐原 #台中 #民視
硼砂做鹼粽,是老一輩的做法,但時至今日早就被規範不得添加,因為硼砂不只會造成嘔吐、腸胃不適外,過量可能還有致癌風險,衛生局現在免費提供合法的「三偏磷酸鈉」,同樣能改善鹼粽口感,取代硼砂對人體可能造成的危害。
台中市食安處組長陳志銘表示:「依據業者說明違規添加硼酸(砂)的目地,是為了增加產品有效性及口感,並且延長他有效期限。」
稽查員現場查扣268顆違法添加硼砂的鹼粽,業者不但要面臨800萬以下罰鍰外,另外涉犯食安法的部份,最重會被判處5年以下徒刑,得不償失。
(民視新聞/喬祖豫、李柏瑾台中報導)
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報導來源:民視【原文網址】