〔記者蘇孟娟／台中報導〕明德中學學生挑戰全國技能競賽，勇奪兩金兩銀一銅，其中左撇子劉珊瑜因餐飲服務禮儀須自客人右手側服務，勤練右手夾菜、倒酒等，成功克服慣性，左右手替換自如，成功摘下餐飲服務組金牌。
首度參賽就奪金的劉珊瑜是左撇子，因餐服要進行桌邊服務，包括夾菜、倒水、倒酒等，須自客人右手側服務，不慣用右手的她，在四月的中區賽僅獲得第三名。
全國賽前短短四個月，劉珊瑜狂練右手手感，剛開始常掉小蔬菜，練到手腕痠痛，還要練切水果、切羊排及煙燻鮭魚等刀工。正式比賽時，她運用平時練習領悟到的心法，雙手替換從容獲得肯定，奪下冠軍。
用頭髮做帽子 謝依芸創意摘金
另外，獲美髮組金牌的謝依芸，四天內挑戰八個髮型設計及實作，其中長髮散開項目要在兩個半小時內完成染髮、燙捲等，在沒有夾子、橡皮筋輔助下，僅用頭髮搭配髮膠、吹整等技巧，製作出一頂精緻小帽，讓髮型造型設計感豐富，大大加分，獲金牌肯定。
指導老師林宇倩及蔡佩璇均指出，全國技能競賽集結全國高手，不僅高中生，也是技專院校生必爭之地，學生苦練基本功，面對臨場各種狀況冷靜應對，均是勝出關鍵。
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謝依芸僅利用頭髮製作出小帽子，造型大加分。（記者蘇孟娟攝）
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左撇子劉珊瑜勤練右手四個月，全國技能賽餐服組奪金。（記者蘇孟娟攝）
報導來源：自由時報【原文網址】