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2019-06-07
〔記者陳鳳麗／南投報導〕日月潭涵碧樓飯店中式餐廳副主廚陳宗佑，三年前號召廚師朋友，把定期聚會吃喝改成幫弱勢或偏鄉學生義煮的公益活動，昨日義煮行動車開進爽文國中，為「北中寮」四校師生做出數十道佳餚，他們的好手藝和愛心熱情，讓學生大為佩服，而陳宗佑朝自己興趣發展成功經驗，也成為偏鄉學生學習榜樣。
一、二百名廚師組成的「熱情活力義廚團」，由陳宗佑號召組成，每年至少三月個一次，選定弱勢族群和偏鄉學校為義煮對象。
義廚團昨日藉四校成果發表齊聚爽文國中的機會，為這四所偏鄉學校學生義煮，由於響應的廠商太踴躍，食材極多，五、六十名廚師用了不到四小時的時間，就煮出數十道豐盛的料理給師生們享用。
陳宗佑分享經驗 堅持興趣出頭天
現年三十五歲、擔任義廚團團長的陳宗佑，昨也分享從小學徒變副主廚的故事，他說，高中唸機械科，卻因沒有興趣，畢業後到大餐廳去當學徒，當學徒要能吃苦，當時常被師父用鍋鏟敲頭，但再痛也沒有退縮，現在是五星級大飯店副主廚，且在科大餐飲科系教課，他鼓勵年輕人，尊重自己的興趣全力以赴，還是能闖出一片天地。
<p>義煮的大廚們熱情地幫學生挾菜。（記者陳鳳麗攝）</p>
報導來源：自由時報【原文網址】