南投梅子節野餐活動在水里登場，親子遊客體驗手搖製作梅子酵素，大夥接力搖動酵素瓶，相當有趣。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕南投梅子節今年的壓軸活動，今天（5日）選在水里鄉上安村的鵲橋尋夢園登場，規模雖不像梅子節開幕時的千人脆梅DIY盛大，但小而美的野餐互動體驗，獲得親子遊客好評，不少家長帶著孩子手搖玻璃瓶製作梅子酵素，體驗特殊的農產DIY，也認識梅產業的多元應用，熱鬧又趣味橫生。
水里鄉農會說，梅子酵素是鹼性食品，青梅與糖裝入瓶子後，再搖晃讓青梅快速發酵，讓糖與青梅均勻混合，等到溶出成為酵素後，就能兌水來喝，相當清新爽口。
這次活動，遊客也在綠樹遮蔭下享受野餐樂趣，還有在地農夫市集，以及舞蹈、打鼓等藝術表演，小朋友可到一旁的水池認識水中魚群，在草皮上嬉戲玩耍，樂活自在，明天（6日）則有假日市集、街頭藝人表演，也非常適合親子同遊。
水里鄉農會理事長蕭志全、總幹事張啟荃說，這次以別開生面的野餐活動邀請遊客前來，對農會而言是相當創新的做法，除了讓消費者能親近產地，與農會互動，也能認識在地梅產業文化，對產業和觀光都是一大助益。
農會也推出多樣新商品，例如利用夏茶製成小葉紅茶（烏龍紅茶），在地農產財丁（臍橙）、芭樂等果乾，還有加入橄欖精的「凍欖梅梅」果凍，以及黑木耳露等，希望透過野餐，讓民眾更認識水里農特產。
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南投梅子節野餐活動於水里登場，現場示範手搖梅子酵素，場面超嗨。（記者劉濱銓攝）
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南投梅子節野餐活動在水里登場，吸引大批遊客體驗。（記者劉濱銓攝）
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南投梅子節野餐活動在水里登場，水里鄉農會理事長蕭志全（中）、總幹事張啟荃（中後）邀請民眾來「逗鬧熱」。（記者劉濱銓攝）
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水里鄉農會舉辦南投梅子節野餐活動，推出紅茶、果乾等多樣農產新品。（記者劉濱銓攝）
報導來源：自由時報【原文網址】