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2019-07-08
〔記者謝介裕／鹿谷報導〕南投縣鹿谷鄉麒麟潭在官民齊心祭出「環保酵素法」，改善潭水優養化情況，最近又以同樣方法，鎖定另一景點「九曲橋」，以平均兩天倒入溪水約五百公升的酵素量，半個月來臭味消散，水質也變得較清澈。
大水堀休閒農業促進會理事長陳清吉、鄉民代表康峻瑜等人表示，因環保酵素淨化麒麟潭潭水的成果不錯，公所順應民意設置一座「環保酵素示範工廠」，作為蒐集全鄉十三村廚餘等製作酵素原料場所，生產的酵素數量從每月最初的三噸不斷地提升到目前約七噸。
「九曲橋」位於麒麟潭上方，置身其中可將鹿谷好山好水盡收眼底，惟因水質優養化嚴重污濁，還不時飄惡臭，公所及大水堀休閒農業促進會等志工，從六月廿五日起進行酵素製作、投水、取水、檢測等各項工作，結果發現水質變好。
醫師溫秀枝指出，「環保酵素」製作只要將黑糖、水及廚餘，依比例放入塑膠桶，並靜置約三個月便可發酵完成。
<p>南投縣鹿谷鄉大水堀休閒農業促進會志工，將環保酵素倒入九曲橋下溪水情形。（記者謝介裕攝）</p> <p>資深媒體人吳東興，連續2年出書助學。（記者陳冠備攝）</p>
報導來源：自由時報【原文網址】