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2019-05-19
〔記者陳冠備／彰化報導〕「爆米香」是台灣傳統零食，也是老一輩人的回憶，彰化縣政府昨日在埤頭鄉公所舉辦第二屆「爆米香節」活動，現場六台爆米香機以象徵禮炮似的「六響」，發出開爆聲，為活動揭開序幕，不過今年活動經費被刪減四分之三，又缺少明星助陣，讓參與民眾擔心未來「六響禮炮」恐成絕響。
經費僅去年1/4 社區號召下吸客數千
埤頭鄉盛產稻米，不少家庭也曾有爆米香製作手藝，隨著時代演變，這項手藝越來越式微，為推廣美食傳統，埤頭鄉公所去年獲彰化縣政府二百萬元經費補助舉辦首屆爆米香節，引起熱列回響，但今年經費補助短缺四分之三，差點辦不成，但在所方自籌與社區團體號召下，昨日仍吸引數千人潮，反映民眾參與地方文化祭的熱情與魅力，彰化縣長王惠美也拿起輾米桿，體驗製作爆米香的樂趣。
蕭姓民眾表示，去年活動從下午到晚上，還有翁立友等數位大明星來助陣，熱鬧非凡，今年活動時間短，只有一個上午，最有看頭的就是那六台爆米香機，蹦完後就沒了，質疑政府推廣文化祭典的誠意。
埤頭鄉長杜懿彩表示，去年首辦爆米香節，叫座叫好，今年擔任鄉長後決定延續並擴大舉辦，不過事與願違，縣府只能補助五十萬元經費，讓活動意義得以傳承下去。雖然今年少了藝人助興，不過地方社區投入更多，人潮更勝以往，公所籌備明年繼續舉辦，不會讓六響「米香禮炮」成絕響。
彰化縣政府城觀處處長馬英傑表示，去年活動以演唱會模式舉行，請來翁立友等明星經費才會這麼多，今年縣政財源困頓，錢需花在刀口上，埤頭鄉公所將資源整合，結合社區力量宣揚米香文化，並只申請五十萬元，縣府也全力配合，這次人潮也反映口碑，並不是每次都要請大明星來站台，才會吸引民眾。
彰化縣長王惠美（右）拿起輾米桿，體驗製作爆米香的樂趣。（記者陳冠備攝）
報導來源：自由時報【原文網址】