〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣大城鄉位於濁水溪出海口，早年被喻為「風頭水尾」，在土壤貧脊下，只能種植蕃薯等作物，但近年來因小麥種植面積達二百多公頃，已有「小麥的故鄉」之稱，目前正值小麥收割季節，在鄉間可見麥田麥浪、迎風搖曳，真是美不勝收。
在六、七年前，「喜願麵包」的負責人施明煌帶著小麥籽前來大城鄉，尋找契作農戶，從剛開始十位農民種八公頃，到今年已超過二百位農民加入，經農會推廣，總栽種面積躍升到二百多公頃，目前委託農民契作的單位還有「大城小麥」（糧商）及「潭墘社區小麥產銷班」等，讓大城鄉譜寫出一頁「黃金麥浪」傳奇。
目前正是小麥收割季節，昨天已有零星遊客前來拍照取景。來自福興鄉的施小姐說，原本以為有跟國外一樣「一望無際」的麥田，結果來到這裡才知道，每一處麥田都離很遠，她們只能找一些較廣闊的麥田拍照，過過癮。
麥農蕭嘉宏說，他從五年前開始種，剛開始只想領每期每分地「轉作補助」五千五百元，後來發現，種麥子並不難，根本不太需要施肥、噴藥，只有除除雜草，而種一公頃的稻子，扣除成本只剩十萬元，但一公頃小麥卻有淨利十二萬元，兩者相較，仍以種小麥較有利潤。
大城鄉農會表示，目前跟「喜願小麥」鼓勵農民栽種有機小麥，價格比慣行農法高約三成，如果從小麥的栽種能開始友善耕種，農民耕作習慣改變，可以延伸到稻作，將來整個區域都是有機，整個大城鄉的農業價值就提昇上來。
-
大城鄉的小麥進入收割期，預計收割期有20天，鄉內有多處大面積麥田。（記者顏宏駿攝）
報導來源：自由時報【原文網址】