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牆壁寫滿飲料牌幫父母賣水果的宜蘭網紅咖啡 – 我是在地人

牆壁寫滿飲料牌幫父母賣水果的宜蘭網紅咖啡

礁溪鄉 / 宜蘭, 礁溪, 鏡週刊Mirror Media / 2019 年 6 月 30 日

#礁溪 #宜蘭 #鏡週刊Mirror Media

開在宜蘭礁溪附近巷弄內老三合院的「定邦咖啡」，名字取自店主Erica爺爺的名字林定邦，老屋子留傳下來，被年輕一輩重新整理轉型，三合院保存至今，已經是第五代了。

Erica原本做採購，為了協助在梨山種水果的年邁父母銷售，她返鄉開咖啡館，將自家農場種的水果放入飲料及食材中，與客人分享。進入店內，一定會先被爬滿整牆的熱鬧飲料牌子嚇到。

我點了用自家草莓果泥現打的「多采多姿」，和可以吃得到多種當季限量水果的「鳳光明媚」，兩杯飲料一上桌，近乎奢華的水果氣勢，足以叫人驚呼。

開在三合院裡頭的「定邦咖啡」，左側是改裝後，右邊那一間則保留舊時模樣。

開在三合院裡頭的「定邦咖啡」，左側是改裝後，右邊那一間則保留舊時模樣。

Erica說，每逢不同季節，店內也會販售家中水果，客人來訪時能現場吃喝及買水果。

Erica說，每逢不同季節，店內也會販售家中水果，客人來訪時能現場吃喝及買水果。

「定邦阿公手工鹹派」一切手作，同樣用自家農場的香菇、洋蔥等入料，還有特製的「南蠻野菜香料豬肋排」，也用了自種的南瓜、春捲、野菜、宜蘭名產鮑魚一串心等來搭配豬肋排。沒料到這種華麗的餐桌秀，背後隱藏的竟是照顧父母、推廣台灣水果的心意。

「多采多姿」是自家種的草莓果泥，加上乳酸菌飲料打成，可喝到草莓濃香。（210元／杯）

「多采多姿」是自家種的草莓果泥，加上乳酸菌飲料打成，可喝到草莓濃香。（210元／杯）

使用超過5種以上水果的「鳳光明媚」，下層是口感清爽的水果茶。（230元／杯）

使用超過5種以上水果的「鳳光明媚」，下層是口感清爽的水果茶。（230元／杯）

「定邦阿公手工鹹派」配上大分量的水果及蔬菜，非常健康。（290元／份）

「定邦阿公手工鹹派」配上大分量的水果及蔬菜，非常健康。（290元／份）

各種烤蔬菜搭配特製豬肋排的「南蠻野菜香料豬肋排」，也很受到客人喜愛。（350元／份）

各種烤蔬菜搭配特製豬肋排的「南蠻野菜香料豬肋排」，也很受到客人喜愛。（350元／份）

定邦咖啡

地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號電話：03-988-1981營業時間：11：30～19：30，週三、四公休。更多鏡週刊報導
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報導來源：鏡週刊Mirror Media【原文網址】

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