蔡岳君（左二）、郭敬緯（左三）將代表台東縣參加全國製茶技術競賽。（記者王秀亭攝）
［記者王秀亭／台東報導］台東縣製茶技術競賽，22位參賽者2天1夜不眠不休的製茶，結果今天中午出爐，將由成績最優的前兩名蔡岳君、郭敬緯，代表台東縣參加全國賽。
今年製茶技術競賽參賽年齡層普遍年輕化，最年長者為44歲，最年輕的只有20歲，是陪著父親蕭金龍參賽的蕭鴻韋，除父子檔，還有3對兄弟檔、1對夫妻檔，22人中有3人是女性參賽者，多數是縣內製茶廠第二、三代參賽。
競賽從昨天上午展開，22位參賽者要將12公斤當天清晨現採茶菁，全數製作成半球形或條形包種茶，製完繳茶後，評審隨即品茶定勝負。
評審之一、茶業改良場台東分場長吳聲舜表示，採茶遇上大雨，茶菁水分含量偏高，從茶菁萎凋開始就考驗著製茶者的技術，盼參賽者能藉此機會交流、檢討製作過程。
將代表台東縣參加全國賽的37歲蔡岳君說，國中時到舅舅的製茶工廠打工，從此愛上製茶工作，多數時間是在外縣市茶廠工作，近幾年才將重心移回台東，首度參加製茶技術競賽，很開心奪冠。
29歲郭敬緯則是鹿野鄉知名製茶廠第二代，郭敬緯說，不捨母親一人獨撐茶廠，4年半前決定返鄉協助，從頭學起，對茶葉品質有高度要求，可以在競賽中勝出很有成就感。
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蕭金龍（左）、蕭鴻韋（右）是唯一一對父子檔，蕭鴻韋是最年輕參賽者，年僅20歲。（記者王秀亭攝）
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茶業改良場台東分場在製茶後隨即品茶評分。（記者王秀亭攝）
報導來源：自由時報【原文網址】