［記者王秀亭／台東報導］「我要把手工蛋捲學起來，回家做給孫子吃。」87歲林阿玉阿嬤，今天參加關山鎮的「祖父母節」活動，第一次和社區關懷據點的「同學們」，一起動手做手工蛋捲、手工香皂，開心地直說，年紀大了，做很多事都讓兒女很不放心，蛋捲、香皂做法簡單，自己做得很有成就感。
台東生活美學館、關山鎮生活美學協會為迎接週日的「祖父母節」，邀請關山「惠豐蜂園」陳雪萍教導阿公、阿嬤做蛋捲，社區長輩們學習興致高昂，緊盯著老師教導的每道製作過程，對材料比例和動作更是不含糊，還頻頻發問、作筆記。
當蛋捲完成時，原本想帶回家給家人吃的阿公、阿嬤，耐不住蛋捲香味四溢，像小朋友般現場吃了起來。
陳雪萍表示，市面上雖有許多蛋捲食品，但無法了解其材料來源和生產過程，加上民眾日益重視食安議題，自己動手作已經成為一種流行趨勢，手工蛋捲的做法簡單，阿公、阿嬤在家就能自己做。
台東生活美學館長李吉崇表示，8月的第4個週日是「祖父母節」，希望社會大眾多多關心高齡黃金人口，關心老人家的方式有很多種，營造「樂活」、「健康」、「心靈美學」的環境氛圍，讓老人家不只活出健康，也能享受優質豐富的老年生活。
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關山鎮的阿嬤開心學做手工蛋捲。（記者王秀亭攝）
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「惠豐蜂園」陳雪萍（圖左）教導阿公、阿嬤做蛋捲。（記者王秀亭攝）
報導來源：自由時報【原文網址】