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有吃又有拿吃了這碗飯今年就豐收 – 我是在地人

有吃又有拿吃了這碗飯今年就豐收

池上鄉 / 台東, 池上, 鏡週刊Mirror Media / 2019 年 7 月 5 日

#池上 #台東 #鏡週刊Mirror Media

古早的農業社會，農民在田邊吃的飯叫擔菜飯，承載著濃濃的人情味，現今的台東池上農會，依著這份傳統推出升級版的豐收飯，還可以將豐收碗及餐具帶回家。

到台東池上，肯定要到池上農會看一看，寬廣的視野、開闊的空間，加上各式各樣的DIY遊戲，已是池上最著名的必訪景點。

在戶外用餐，也是挺愜意的一件事。

池上農會的「池農田媽媽美食養生餐廳」，一向推廣利用在地食材，標榜健康養生料理，客家風味的餐點一向廣受好評，為了懷念古早時期的鄉村情懷，近來在台東水保局的支持下推出了「豐收飯」。

大夥圍在一起體驗早期農民餐點的滋味。

以前農用機具尚未發達的時代，農事大都用人力完成，當人手不足時，彼此會以換工方式相互支援，農村的婦女及孩子，會用擔子把餐點挑到田邊，用餐時間大夥圍成一圈，用大碗享受豐富的一餐，當時稱為「擔菜飯」，田媽媽則稱之為帶有祝福之意的「豐收飯」。

以半自助的方式呈現，菜色選擇也相當豐盛。

以半自助的方式呈現，菜色選擇也相當豐盛。

豐收飯的內容相當豐盛，季節性的福菜桂竹筍、菜脯蛋、土雞肉，都是必備的菜色，再加上紅燒滷肉、炒青菜及湯品，都是結合池上媽媽傳統手藝的好菜，以半自助式方式供應，不但有好吃的菜色，吃完後還可以將豐收碗、布包及筷套組可以帶回家，真的是滿載而歸。

池農田媽媽美食養生餐廳

地址：台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號電話：0928-863-343、089-862-203備註：豐收飯需預約

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報導來源：鏡週刊Mirror Media【原文網址】

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