2018-08-23
〔記者王秀亭／台東報導〕返鄉從事友善耕作多年的池上青農魏瑞廷，連續四年獲香港農友邀請，赴港經驗分享，今年首度在有機農墟（有機市集），與香港市民面對面，魏瑞廷發現，香港有九十九％物資仰賴進口，當地民眾也肯定台灣農業，池上小農品牌有機會打進香港市場，而在地民眾聽聞池上稻田美景，直呼好想到台灣一探究竟。
甫從香港返回池上的魏瑞廷，對於第四度訪港表示，第一年是當地青農邀約交流，發現香港有一批青農想投入農業，卻找不到適合的方法，甚至有人以為「拔草就能種農作」，經過多年摸索，今年應香港有機生活社社長兼農場負責人黃如榮之邀，至大埔江參觀已具規模的農業栽種區域，看見新界、新田等地農地若妥善利用，有其發展潛力。
魏瑞廷說，香港因商業化，高樓大廈林立，要看見稻田的機會非常少，甚至有孩童只知白米要到超市買，沒看過也不知稻米如何生長，當談到在池上栽種稻米，常見水鳥、青蛙相伴，都覺得好新奇，更對稻米如何碾製成白米、稻米的栽種過程感到好奇。
魏瑞廷表示，過程中發現多數參與講座的港人認同台灣農業，自己則看好香港市場，盼透過銷售平台，可以讓香港民眾吃到池上禾穀坊品牌白米，甚至考慮在香港設點。
-
池上青農魏瑞廷（前排左五）帶著自家品牌的米，前進香港有機市集，分享友善耕作經驗。（記者王秀亭翻攝）
報導來源：自由時報【原文網址】