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▲吳寶春要到花蓮新天堂樂園開店了。(圖/記者蔡佩蓉攝影)
「洄瀾共好店」定調為「花蓮的吳寶春、國際的吳寶春」。由於花蓮好山好水孕育出許多好食材,且有機認證與友善耕作面積居全台灣之冠,未來計計畫運用更多花蓮食材、水果等,做出連結在地情感的國際級麵包。
同時透過「共好」團隊分享方式,培育出更多花蓮在地年輕麵包師傅,讓大家更加了解花蓮好農產好水果,不斷精進提升花蓮麵包烘焙品味。吳寶春表示,洄瀾獨家限定商品,有花蓮新伴手禮之「新天堂麵包」採花蓮在地花蓮薯、洛神花烘焙而成,並以花蓮壽豐57號地瓜加上糖漬而成,定價430元。
另有餐包系列「洄瀾1號」以花蓮紫心地瓜做成,「洄瀾2號」芋頭餐包與「洄瀾3號」地瓜餐包,價格從65元至120元不等。預計暑假將在新天堂樂園營運的香港糖朝,也是結合花蓮在地食材,同時香港糖朝師承香港半島酒店的純手工月餅,今年中秋節會讓花蓮人吃到原汁原味,正宗香港手工奶皇月餅。
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