#信義 #台北 #自由時報
2019-05-25
〔記者凃盈如／台北報導〕新光三越加強對消費者的服務，自去年三月導入有美食訂位神器之稱的「美食訂候位服務」，截至目前，新光三越全台163家餐廳，有99%導入此系統，且今年五月，該系統的使用筆數，已與去年五月增長了70%。新光三越表示，全台使用訂候位系統頻率最高的五家餐廳，分別為台中中港店的名人坊、台北信義店A4館的樂軒松阪亭、以及台北信義店A9館的橘色涮涮屋、WILDWOOD及老乾杯等高單價餐廳。牛排教父鄧有癸提到，自己在新光三越的兩家店「教父牛排」、MUCHOYAKI，使用該系統的消費者約佔3成，訂候位服務可以讓消費者省去等待電話接通的時間，也讓餐廳節省人力、更精準掌握食材備量，翻桌率增加，自然帶動業績。
慶祝該服務上線滿一年，新光三越力邀餐廳連續兩年獲得米其林一星的鄧有癸師傅，特別客製「星廚饗宴套餐」造福會員，每一道料理都是教父牛排前所未見的菜色，前菜使用製作日本高級壽司的食材「青森鰤魚」，透過炙燒手法展現豐腴脂膏，並有生食級的日本2L干貝柱佐松露，以及套餐重頭戲——佔全球產量僅1%的「澳洲極黑和牛」為主餐，該品種為「全血和牛Full Blood」每月限量50頭、相當珍稀，是全球頂尖五星級飯店愛用肉品，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，現在「星廚饗宴」即可品嚐到；「星廚饗宴」首場在台北5月31日晚間，於A4教父牛排舉辦，於今（25）日開放線上預訂，第二場台中場則於6月21日於台中中港店301 BOULEVARD舉辦，每場限定90名，每席4,000元。此外，新光三越也於5月31日至6月21日推出美食訂位神器相關活動，包括送菜活動、6月10日至14日，登入頁面扣點抽獎等活動，讓消費者夏日有食慾、有口福！
<p>新光三越美食訂候位系統擴及至社區，在南西商圈，就有13家百貨之外的餐飲店家也加入「美食訂候位服務」。（記者凃盈如翻攝自新光三越APP）</p> <p>牛排教父鄧有癸與新光三越合作，打造獨家「星廚饗宴套餐」每位4,000元+10%。（記者凃盈如攝）</p>
報導來源：自由時報【原文網址】