生態公園老樹新栽 民家也移來
〔記者黃文瑜／台南報導〕「白蓮霧要當農特產實在不夠賣」，前新市區長邱保華認為，應重新定位新市白蓮霧為文化而非農作物，除持續舉辦白蓮霧節，設計白蓮霧文創產品，設立白蓮霧生態公園，將老樹新栽，目前公園內有五十棵白蓮霧小果樹，還有從民家移來的百年老樹，希望讓白蓮霧文化繼續流傳在新市。
改良品種 顏色變還少了新市味
有農民為了增加產量，將原本繁瑣的套袋改為網式栽培，防止果蠅、減少落果，也有人接枝改良品種，但結果都不如預期，包括口感改變，少了「新市種」的口感與清香，有的連顏色都變了，失去白蓮霧的特色。
高雄農改場果樹研究室助理研究員陳思如表示，一般消費者在視覺上偏好紅蓮霧，在市場上白蓮霧就處於劣勢，當然就少有人願意將白蓮霧做品種改良。
陳思如指出，所有的蓮霧都不好種植，而除了台南新市，全台沒有大量種植白蓮霧的地方，最多是自家種一、兩棵觀賞或是當作觀光用途，台東、花蓮、屏東賣白蓮霧多是噱頭，非食用為主。
陳思如說，新市白蓮霧能在沒有市場的狀況下大量種植，完全是在地人的情感，「新市白蓮霧已經從農作物昇華成文化了」。
報導來源：自由時報【原文網址】