〈南部〉青農製六龜山茶 蟬聯「食品界米其林」2星獎
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2019-06-11〔記者陳文嬋/高雄報導〕台灣山茶揚名國際!高雄青農劉士輔以六龜山茶製成野蜜紅茶,展現獨特風味,今年再度蟬聯有「食品界米其林」之稱的ITQI風味絕佳獎二星獎,讓台灣山茶揚名國際,成為台灣之光。百年喬木型茶樹種 主打自然野放高市六龜區是台灣最大原生山茶區,六龜山茶更是百年喬木型茶樹種,可達八至十公尺,最大特色是自然野放。劉士輔今年三十七歲,原為南科工程師,因八八風災返鄉,協助父親重振家業。劉士輔實驗數百斤 找出最佳風味劉士輔表示,他發揮科學精神,以數百斤茶葉做實驗,堅持找出最佳風味,發現六龜山茶品質好,可耐泡十次以上,且茶多酚及兒茶素豐富,是烏龍茶的三倍及一.五倍,更製成多樣化